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碾白后的擦米,以清除米粒表面糠粉。( )

A. 对
B. 错

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适宜的糙米碾白水分为20.0%。( )

A. 对
B. 错

在稻谷清理过程中磁选不是必需的。( )

A. 对
B. 错

在我国的国家标准中规定大米分为五个等级。( )

A. 对
B. 错

蒸谷米的出米率低,但碎米少。

A. 对
B. 错

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