一分子血红蛋白中含有Fe的个数是
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
E. 5
蛋白质溶液的主要稳定因素是
A. 蛋白质溶液的高黏度
B. 蛋白质分子的疏水作用
C. 蛋白质溶液有分子扩散现象
D. 蛋白质在溶液中有布朗运动
E. 蛋白质分子表面带有水化膜和同性电荷
蛋白质变性时不会发生的变化是
A. 溶解度降低
B. 天然构象破坏
C. 丧失原有的生物活性
D. 分子中个别肽键被破坏
E. 分子中各种原有的非共价键被破坏
关于蛋白质变性的下列叙述,错误的是
A. 球蛋白变性后其溶解度降低
B. 蛋白质变性时理化性质发生变化
C. 蛋白质变性时一级结构不受影响
D. 蛋白质变性时生物活性降低或丧失
E. 去除变性因素后,所有变性蛋白质都可以复性
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