A. 4.0 B. 5.0 C. 6.0 D. 7.0 E. 7.4
A. 可以自由旋转 B. 在Cα和N之间 C. 在Cα1和Cα2之间 D. 在Cα和COOH之间 E. 有一定程度双键性质
A. 都为右手螺旋 B. 靠盐键维持稳定 C. 肽键平面完全伸展 D. 螺旋方向与长轴垂直 E. 每个螺旋含有5.4 个氨基酸残基
A. 2 B. 3.4 C. 3.6 D. 4 E. 5.4
A. α螺旋 B. β折叠 C. β转角 D. 三级结构 E. 四级结构
A. 基序破坏 B. 一级结构破坏 C. 二级结构破坏 D. 三级结构破坏 E. 四级结构破坏
A. 谷氨酸 B. 精氨酸 C. 赖氨酸 D. 亮氨酸 E. 缬氨酸
A. 黏度降低 B. 分子量变小 C. 溶解度降低 D. 扩散系数增大 E. 不易被蛋白酶降解
A. 变性不改变蛋白质的一级结构 B. 盐析是用高浓度的盐沉淀水溶液中的蛋白质 C. 有四级结构的蛋白质都有两条以上的多肽链 D. 蛋白质溶液的pH值越偏离其等电点越容易沉淀 E. 破坏蛋白质的水化膜并中和其所带电荷可以导致蛋白质沉淀
A. 不确定 B. 没有泳动 C. 向负极泳动 D. 向正极泳动 E. 向正负极泳动
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