题目内容

关于肽键性质和组成的下列叙述，正确的是

A. 可以自由旋转
B. 在Cα和N之间
C. 在Cα1和Cα2之间
D. 在Cα和COOH之间
E. 有一定程度双键性质

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蛋白质分子中α螺旋的特点是

A. 都为右手螺旋
B. 靠盐键维持稳定
C. 肽键平面完全伸展
D. 螺旋方向与长轴垂直
E. 每个螺旋含有5.4 个氨基酸残基

α螺旋每上升一周相当于氨基酸残基的个数是

A. 2
B. 3.4
C. 3.6
D. 4
E. 5.4

所有蛋白质分子都有

A. α螺旋
B. β折叠
C. β转角
D. 三级结构
E. 四级结构

亚基解聚时

A. 基序破坏
B. 一级结构破坏
C. 二级结构破坏
D. 三级结构破坏
E. 四级结构破坏