A. 氢键 B. 次级键 C. 离子键 D. 范德华力 E. 疏水作用
A. 谷氨酸 B. 酪氨酸 C. 丝氨酸 D. 缬氨酸 E. 天冬酰胺
A. 溶解氧 B. 水合氧 C. 碳酸氢根 D. 氧合血红蛋白 E. 氨基甲酸血红蛋白
A. 1 B. 2 C. 3 D. 4 E. 5
A. 蛋白质溶液的高黏度 B. 蛋白质分子的疏水作用 C. 蛋白质溶液有分子扩散现象 D. 蛋白质在溶液中有布朗运动 E. 蛋白质分子表面带有水化膜和同性电荷
A. 溶解度降低 B. 天然构象破坏 C. 丧失原有的生物活性 D. 分子中个别肽键被破坏 E. 分子中各种原有的非共价键被破坏
A. 球蛋白变性后其溶解度降低 B. 蛋白质变性时理化性质发生变化 C. 蛋白质变性时一级结构不受影响 D. 蛋白质变性时生物活性降低或丧失 E. 去除变性因素后,所有变性蛋白质都可以复性
A. 6.25% B. 9% C. 16% D. 25% E. 36%
A. 脯氨酸 B. 赖氨酸 C. 丝氨酸 D. 谷氨酰胺 E. 羟脯氨酸
A. 蛋氨酸、组氨酸 B. 精氨酸、亮氨酸 C. 色氨酸、酪氨酸 D. 天冬氨酸、谷氨酸 E. 苯丙氨酸、异亮氨酸
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