题目内容

14、以下食品含多环芳烃类污染物最高的是（）

A、薰烤食品
B、油炸食品
C、煎烧类食品
D、长期冷冻类食品

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

15、炒制食物当温度达到（）。C以上时，杂环胺类污染物生成迅速增加。

A 100
B 150
C 200
D300

16、以下食品含反式脂肪酸相对最多的是（）

A 牛奶加工品
B 动物油脂
C 变质肉类
D 植物奶油、起酥油加工的蛋糕、饼干

17、“假酒”中毒引起的失明表现，其对应的有害物质是( )

A 甲醇
B 乙醛
C 氰化物

18、我国食物中毒死亡人数分布最高的季节是( )

A 春
B 夏
C秋
D冬