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二氧化硫有三种应用形式()

A. 硫磺
B. 液体二氧化硫
C. 偏重亚硫酸钾固体
D. 硫酸
E. 亚硫酸

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酿造红葡萄酒的优良品种有()

A. 赤霞珠
B. 品丽珠
C. 梅鹿辄
D. 佳丽酿
E. 霞多丽

葡萄果实的组成可以分成() 等四个部分。()

A. 果梗
B. 果皮
C. 果肉
D. 葡萄籽
E. 啤酒花

当葡萄果实酸度不够时,可用添加()等方法来加以调整。( )

A. 酒石酸
B. 柠檬酸
C. 未成熟的葡萄汁
D. 蔗糖
E. 浓缩葡萄汁

酿酒用的其他原材料包括()

A. 白砂糖
B. 食用酒精
C. 酒石酸、柠檬酸
D. 二氧化硫
E. 澄清剂

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