题目内容

老年人的膳食原则有（）。

A. 选易消化的食物、粗细搭配
B. 少食多餐
C. 多吃蔬菜和水果
D. 多吃动物类食物

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老年人的营养需要有（）。

A. 每日所需的热能应增加
B. 应补充优质蛋白质
C. 增加维生素Ｄ的摄入量
D. 增加维生素Ｅ摄入量

老年人的基础代谢率升高，对能量的需求增加。（）

A. 对
B. 错

老年人由于体内代谢和免疫功能降低，因此对各种维生素的需求都低于正常成年人。

A. 对
B. 错

高温的刺激通过中枢神经系统调节使摄水中枢兴奋，从而对摄食中枢产生抑制性影响。

A. 对
B. 错