题目内容

西餐中，（）通常被视为一次用餐结束的标志

A. 开胃菜
B. 主菜
C. 水果
D. 热饮

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喜欢使用使用大量的银器的西餐服务方式的是（）服务。

A. 法式
B. 俄式
C. 英式
D. 美式

西餐厅服务中，汤类最适宜搭配的酒水是

A. 雪利酒
B. 干型的白葡萄酒
C. 玛德拉酒
D. 低度干红葡萄酒

西餐中常见的酒水主要分为（）几大类

A. 餐前酒
B. 佐餐酒
C. 甜食酒
D. 餐后酒

客人在吃甜食，服务员可以推荐（）酒水作为配餐酒水。

A. 白兰地
B. 甜葡萄酒
C. 葡萄汽酒
D. 鸡尾酒