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奶是属于成酸性食物（）

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对1L牛乳包装而言，如果原始芽孢数为100个/ml，达到杀菌牛乳成品的商业标准，SE值为（）

A. 6
B. 7
C. 8

温度越高、酶促反应速度越慢（）

维生素D、乳糖、蛋白质都可以促进钙的吸收（）

羰氨反应褐变属于酶促褐变（）