题目内容

面粉、油脂拌和法调制生产出来的油脂蛋糕（）。

A. 体积大、组织松软
B. 体积大、韧性强、弹性好
C. 组织颗粒细小、韧性低
D. 体积小、组织松软细腻

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A. 均衡风缸
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A. 正确
B. 错误

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中间仓储式制粉系统，磨煤机启动前大瓦、减速机冷却水必须（）

A. 关闭
B. 投入
C. 中断
D. 堵塞