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正是由于（）的存在，使小麦粉具有独到的特性，形成了面包、饼干加工工艺中各种重要的加工特性。

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有高压配电房的门店，水电维修人员必须持有高压电工证，其他水电维修人员必须持有（）方可上岗。

轻度烫伤的紧急处理：先用冷水冲洗烫伤部位20min左右，以（）。

A. 缓解疼痛
B. 减弱红肿程度
C. 防止形成水泡
D. 选项B和C

通行证有效期在3个月（含）以上、6个月以下的，记分周期对应为多少个月？（）

A. 3
B. 6
C. 12
D. 24

为保证机车上线后机车信号设备可靠工作，在机车（）前需要对机车信号设备进行检测。

A. 出库前
B. 入库前
C. 出、入库前
D. 进站前