题目内容

在容器内作业使用()V的照明灯，且应有防护罩。

A. 6
B. 12
C. 24

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注重菜肴味道的搭配。味的搭配一般分为浓淡相配、淡口相配和()相配等多种形式。

A. 同香味
B. 异香味
C. 特香味
D. 淡香味

餐厅插花形式应根据()不同而不同，方桌应使用合适的花瓶插上一两枝鲜花，宴会的圆餐台或长台使用的插花均应用四面观赏的形式体现出来。

A. 餐厅的面积
B. 餐桌的样式
C. 餐椅的高低
D. 桌裙的颜色