题目内容

河豚鱼中的河豚毒素

A. 可导致神经中枢及末梢麻痹
B. 稳定,但煮沸可解毒
C. 不稳定,加酸可破坏
D. 新鲜鱼肉中毒性最强,肝次之,卵最弱
E. 可引起过敏反应

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

下列不属于毒蕈中毒类型的是

A. 胃肠毒型
B. 神经精神型
C. 麻痹型
D. 溶血型
E. 脏器损害型

河豚鱼中毒的防制措施,关键的是

A. 禁止零售,防止误食
B. 在餐馆由内行的厨师加工后食用
C. 及时诊断,迅速抢救
D. 集中处理后再食用
E. 弃去内脏仅食用无毒的鱼肉

食物中毒现场工作,首先是抢救病人,其次应该是

A. 迅速隔离病人
B. 指导现场消毒工作
C. 进行动物实验
D. 采样送检
E. 封存一切剩余的可疑食品

食物中毒调查的目的主要是

A. 查清潜伏期
B. 查清是否为食物中毒及中毒原因
C. 查清中毒人数及发病情况
D. 查清责任者并收集处罚依据
E. 查清发病中毒人数