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下列费用属于间接费的是()
A 材料费
B 管理人员工资
C 施工工人工资
D 机械费

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调制硬质面包面坯可采用的方法是选用筋力较低的面粉、水分较少、但其他配料成分较高的配比，与()一起搅拌。

A. 新面团
B. 老面团
C. 所有原料
D. 旧面团

西点考试中,食用人工合成色素因()强，应储存在干燥、阴凉处。

A. 吸湿性
B. 吸热性
C. 氧化性
D. 乳化性

道德是管理的工具，不是管理的目标。()

网络社会打破了现有权力结构自上而下的控制方式。()