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试分析紫色叶鲜叶给绿茶品质带来的不利影响。

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试分析深绿色鲜叶的适制性。

鲜叶匀度

在杀青操作中,应多抛炒的鲜叶是( )。

A. 芽叶肥壮,节间较长的鲜叶
B. 幼嫩芽叶
C. 粗老叶
D. 含水量很低的鲜叶

在杀青操作中,应适当闷炒的鲜叶是( )。

A. 芽头肥壮、节间较长的芽叶
B. 含水量高的芽叶
C. 幼嫩芽叶
D. 雨水叶