题目内容

蛋白质根据来源可分为( )

A. 高生价蛋白质
B. 低生特价蛋白质
C. 动物和植物蛋白
D. 瘤胃微生物蛋白
E. 微生物蛋白

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身体质量指数( )

A. BMI
BFI
C. BMF
D. BFM
E. BW

下列食物中属于酸性食物的是( )

A. 西红柿
B. 柑橘
C. 葡萄
D. 杨梅
E. 菠菜

产热效率最高的营养素是( )

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 无机盐
D. 维生素
E. 糖

下列哪项属于平衡膳食的基本要求( )

A. 维生素平衡
B. 营养平衡理论
C. 合理的膳食制度
D. 食品安全无害
E. 其他因素