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同一菜肴的原料处理要协调，原料加工要求（），块配块，丝配丝。

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SPWM是表示正弦波脉宽调制。

A. 对
B. 错

刀工姿势是厨师的一项重要的基本功，内容包括站案姿势，握刀手势，放刀位置和斜刀姿势，每一种姿势都有着严格的要求，任何一个厨师都不能随意而为。

A. 对
B. 错

经回收化学产品和净化后的煤气，称为回炉煤气，也称为净煤气。

A. 对
B. 错

影响策略学习的因素有学生的（）、（）、（）。