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原酒在入库储存前需对其进行定级、分类,以形成不同等级、风格类型基酒,为入库打下基础。()

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酒花(名词解释)

白酒中的糠杂味是生产中用糠量过大,清蒸辅料不彻底造成的。()

化验分析方法要统一,标准溶液须严格校正,尽量克服分析误差。()

测量白酒的温度计(0-100℃),分刻度为0.1℃。()

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