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烘焙食品会膨松柔软，其发生膨胀作用之要素为空气、水蒸汽、化学膨大剂及酵母。

A. 正确
B. 错误

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A. 30d
B. 24h
C. 48h
D. 7d
E. 45d

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A. 正确
B. 错误

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