题目内容

面团洗去面筋质后沉淀下来的淀粉干制品叫做（）。

A. 澄粉
B. 粟粉
C. 生粉
D. 米粉

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安全，就是客观上不存在威胁，主观上不存在恐惧。

A. 正确
B. 错误

压接后如压管弯曲，不超过管长的2%时可用（）调直。

A. 铁锤
B. 铜锤
C. 木锤
D. 钢锤

在管道上安装孔板时，如果将方向装反，会造成：（）

A. 差压计倒指示
B. 差压计指示变小
C. 差压计指示变大
D. 对差压计指示无影响

下列有关酶活性中心的叙述，哪一项说法是不正确的（）。

A. 具有催化功能基团
B. 具有结合功能基团
C. 是酶分子表面的一个区域
D. 其空间构象改变酶活性不变
E. 底物在此转变为产物