题目内容

间质性肺炎是指发生在下列哪些部位的炎症

A. 肺泡壁
B. 细支气管周围
C. 小叶间隔
D. 气管
E. 胸膜

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烹调后的熟食品与生食品必须分开放置的目的是___。

A. 避免盛装工具引起的交叉污染
B. 避免加工人员引起的交叉污染
C. 避免盛装容器引起的交叉污染
D. 避免存放不当引起的交叉污染

肝脏穿刺活检术，进针深度应超过8cm。（）

网络安全面临的主要威胁：黑客攻击、计算机病毒、拒绝服务

餐饮单位硬件设施食品安全要求的总体原则不包括_____。

A. 有助于避免食品长时间处在危险温度带条件下
B. 有助于防止害虫的侵入
C. 避免食品废弃物和残渣的积聚
D. 经济条件