题目内容

还原糖是指具有还原性的糖类其糖分子中含有游离的（）和游离的酮基，

A. 醛基
B. 氨基
C. 羧基

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

（）是还原糖测定的重要试剂

A. 盐酸
B. 淀粉
C. 碱性酒石酸铜甲液

用于粗脂肪测定的样品，其（）

A. 水分必须烘干，
B. 色素必须除净
C. 脂肪必须除净

脂肪测定过程中，所使用的加热装置是（）

A. 电炉
B. 水浴锅
C. 茂福炉

蛋白质测定消化时，为防止凯氏烧瓶内的液体被烧干或烧裂，凯氏烧瓶应（）

A. 与电炉垂直
B. 与电炉垂直且高于电炉2厘米的地方
C. 倾斜约45度角