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宴会菜点的数量应与参加宴会的人数一致,以每人平均能吃到()克左右的为原则。

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筵席是一个历史术语,它的本义是()的()。

托盘方法按其重量分为()和()两种。

分餐式服务方式可分为()和()两种。

示酒是斟酒服务的(),它标志着()的开始。

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