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总灰分测定的一般步骤为( )。

A. 称坩埚重、加入样品后称重、灰化、冷却、称重
B. 称坩埚重、加入样品后称重、炭化、灰化、冷却、称重
C. 样品后称重、炭化、灰化、冷却、称重
D. 称坩埚重、样品后称重、炭化、灰化、冷却、称重、再灰化、冷却、称重

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灰化完毕后( ),用预热后的坩埚钳取出坩埚,放入干燥器中冷却。

A. 立即打开炉门
B. 立即打开炉门,待炉温降到200℃左右
C. 待炉温降到200℃左右,打开炉门
D. 待炉温降到300℃左右,打开炉门

炭化时,对含糖多的样品易于膨胀起泡,可加入几滴( )。

A. 植物油
B. 辛醇
C. 醋酸镁
D. 过氧乙酸

在定量分析中,对空坩埚进行灼烧恒重,两次称量相差不超过( )毫克,即为恒重。

A. 0.2
B. 0.5
C. 0.6
D. 0.8

分析粗脂肪时,使用乙醚抽出法是用于()之类的食品。

A. 酱油
B. 不易磨成粉末
C. 糊状
D. 骨头

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