题目内容

α-亚油酸含量较高的是

A.奶油
B.豆油
C.猪油
D.花生油
E.橄榄油

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缺乏α-亚油酸的油脂是

A.茶油
B.豆油
C.菜籽油
D.花生油
E.橄榄油

脂肪酸按饱和度分为

A. 饱和脂肪酸
B. 反式脂肪酸
C. 单不饱和脂肪酸
D. 多不饱和脂肪酸
E. 顺式脂肪酸

脂肪酸按空间结构分为

A. 饱和脂肪酸
B. 反式脂肪酸
C. 单不饱和脂肪酸
D. 多不饱和脂肪酸
E. 顺式脂肪酸

必需脂肪酸包括

A. 亚油酸
B. 硬脂酸
C. α-亚麻酸
D. 二十碳五烯酸
E. 二十二碳六烯酸