题目内容

新鲜葡萄酒经过冷处理后,底部出现的白色晶体状沉淀为( )。

A. 蔗糖
B. 氯化钙
C. 酒石酸氢钾
D. 酵母

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葡萄酒的后处理包括哪些环节( )。

A. 澄清处理
B. 冷处理
C. 热处理
D. 过滤

陈酿贮存厚度葡萄酒还是不稳定的胶体溶液,在此期间会发生微生物、物理、化学及生物学特征的变化。

A. 对
B. 错

硅藻土的原理是细微性和多孔性去除酒业悬浮颗粒、胶体等杂质。

A. 对
B. 错

鸡冠花的花期是?

A. 夏秋至霜降
B. 3月
C. 4-5月
D. 6月