大多数细菌在水分活度小于( ),PH值小于4.6的条件下无法生存。
A. 0.85
B. 0.95
C. 0.99
D. 1.0
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由于散湿 而使物流商品使用价值降低现象有( )。
A. 蔬菜苏生
B. 食糖结块
C. 果蔬干缩
D. 肥皂水解
商品储运中不发生质量变化的含水率的临界值称为( )。
A. 吸湿率
B. 水分活度
C. 安全水分
D. 含水量
商品能被液态水透过的性质称为( )。
A. 透水性
B. 透湿性
C. 透气性
D. 解吸性
商品能被水汽透过的性质称为( )。
A. 透水性
B. 透湿性
C. 透气性
D. 解吸性