题目内容

不能用于强化铁的载体是（）。

A. 玉米面
B. 蛋黄酱
C. 米粉
D. 酱油

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（）有促进非血红素铁吸收的作用。

A. 植酸盐
B. 草酸盐
C. 维生素C
D. 多酚类物质

以下关于碘和甲状腺肿关系的说法正确的是（）。

A. 碘缺乏可以引起甲状腺肿，碘过量不会
B. 碘过量可以引起甲状腺肿，碘缺乏不会
C. 碘缺乏和碘过量都会引起甲状腺肿
D. 碘缺乏和碘过量都不会引起甲状腺肿

人体每日摄入的（）大约65%来自饮用水，30%来自食物。

A. 氟
B. 钾
C. 硒
D. 碘

钙含量丰富且吸收率较高的食物是（）。

A. 奶及奶制品
B. 豆类
C. 坚果
D. 虾皮