题目内容

可预防感冒、肠炎、口腔溃疡的蔬菜有哪些？ABC

A. 大葱
B. 大蒜
C. 芹菜
D. 丝瓜

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祛除蔬菜上的残留的有害物质的方法？AB

A. 浸泡后清洗
B. 用开水烫、焯或煮
C. 加碱清洗
D. 加盐清洗

蔬菜水果中含有哪些丰富的维生素？AD

A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素D
D. 维生素C

可保持皮肤健美、延缓衰老、调节人体生理活动、构成人体成分的矿物质有哪些？ABCD

A. Ca
B. Mg
C. Fe
D. K

蔬菜中营养价值最高的绿色蔬菜有哪些？ABCD

A. 芹菜
B. 雪里蕻
C. 小白菜
D. 空心菜