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工业氧化过程，选择性低，难于控制的原因是什么？

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配菜人员对菜肴进行组配时必须熟悉各种烹饪原料在加热前后所具有的（）。

A. 调味特征
B. 口味特征
C. 气味特征
D. 香味特征

《轮船招商局章程》中写道，“中国官商久不联络，在官莫顾商情，在商莫筹国计。夫筹国计必先顾商情，倘不能自立，一蹶不可复振。”这一观点（）

A. 体现了中体西用论
B. 有利于船舶业发展
C. 蕴含了商战的思想
D. 抨击了官商的勾结

输美种苗花卉的检疫有效期为（）

A. 7天
B. 14天
C. 21天
D. 60天

下列（）项不能稳定完善农村基本经营制度。

A. 稳定农村土地承包关系
B. 鼓励青年人自主创业
C. 全面推进集体林权制度改革