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餐饮服务相关行业协会应当加强行业自律,引导餐饮服务提供者依法经营,推动行业诚信建设,宣传、普及餐饮服务食品安全知识。()

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餐饮食品的感官没有发生变化就说明没有受到致病微生物的污染。()

餐饮业加工与服务场所的设计与建筑不符合食品安全要求,容易造成餐饮业加工与服务过程发生食品污染。()

解冻后肉的中心温度不超过20℃,能保证肉品具有较好的鲜度。()

餐饮食品可能的投毒物品通常都是剧毒化学品,投入少量即可发生中毒。()

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