在一个具有n个结点的有序单链表L中，设有尾指针r，则与链表的长度有关的操作是()。
A. 删除链表中的第一个元素
B. 删除链表中的最后一个元素
C. 在单链表第一个元素前插入一个新元素
D. 在单链表最后一个元素前插入一个新元素
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在单链表中，已知q所指结点是p所指结点的前驱结点，要将s所指结点插入到和p中之间，则应执行的语句为（）。
A. s->next=p->next;p->next=s;
B. p->next=s->next;s->next=p;
C. q->next=s;s->next=p;
D. p->next=s; s->next=q;
甲鱼内脏中的( )因腥味较重必须去除。
A. 肝
B. 心
C. 肺
D. 油脂
烫制后的甲鱼应趁热用小刀刮去背壳和( )上的黑膜。
A. 裙边
B. 腹部
C. 颈部
D. 四肢
甲鱼初加工的过程是宰杀→( )→开壳去内脏→煮制→洗涤→半成品。
A. 放血
B. 去皮
C. 烫皮
D. 去爪
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