题目内容

造成清酥制品层次不清的主要原因是（）。

A. 成型时刀具不锋利
B. 和面时盐的用量太少
C. 烘烤过程中多次打开炉门
D. 面团过硬油脂过软

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采用变位齿轮，能使小齿轮齿根厚度变（），使大、小两齿轮轮齿的弯曲强度大致相等。

A. 大
B. 小
C. 得很小

安全制度的建立与健全是企业（）工作的重要内容，制度的制定是一项政策性很强工作。

A. 安全生产管理
B. 经营管理
C. 生产技术管理
D. 操作安全管理

带电作业工具在运输过程中，发现绝缘工具受潮或表面损伤、脏污时，应及时处理后方可使用。

A. 正确
B. 错误

游客是导游服务质量的最终判定者，导游服务的高质量是导游人员与游客共同“生产”出来的。

A. 正确
B. 错误