在菌种厂的建设中，一般麸皮、米糠等含（）辅料的仓库应设计在单独、远离接种室和培养室，置于厂区一角存放。

A. 制作早餐的过程中，注意充分利用原材料的边角料
B. 早餐开餐前厨师需检查设备设施的完好，并及时打开水、电、煤气开关
C. 厨师长每日需要根据存货数量，预估并申购当日原材料
D. 将剩余未制作的肉类、水产品等原材料直接放进冰箱存放；