题目内容

哪项不是生物危害关键控制点

A. 罐装苹果排气
B. 家禽屠宰热烫
C. 果汁饮料加工中的巴氏杀菌
D. 煮鸡蛋

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目前我国的食品标准中，检测细菌的卫生指标中，不包括下列哪项

A. 菌落总数
B. 大肠菌群
C. 致病菌
D. 腐败菌

食品生产许可证的有效期为（）年

A. 2
B. 3
C. 4
D. 5

最易受黄曲霉毒素污染的食品是

A. 花生和玉米
B. 小麦
C. 水稻
D. 高粱和小米

对黄曲霉毒素最敏感的实验动物是

A. 小白鼠
B. 雏鸭
C. 蟾蜍
D. 大鼠