题目内容

胡萝卜素在体内可转化为

A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素B1
D. 维生素B2
E. 维生素C.

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对非血红素铁的吸收有抑制作用的膳食成分是()

A. 维生素C
B. 植酸盐
C. 维生素D
D. 有机酸
E. 肉类

下列哪组维生素和矿物质对维持良好视力有帮助?

A. 维生素A和钠
B. 维生素B和铁
C. 维生素C和钙
D. 维生素D和镁
E. 维生素B1和铝

维生素B1缺乏病( )

A. 脚气病
B. 佝偻病
C. 克汀病
D. 坏血病
E. 夜盲症

影响钙吸收的草酸主要存在于下列哪一种食品中

A. 粮谷类
B. 蔬菜水果类
C. 肉类
D. 乳类
E. 脂类