题目内容

下列用于鉴定蛋白质的试剂及其颜色反应是:

A. 苏丹Ⅲ染液,橘黄色
B. 双缩脲试剂,紫色
C. 碘液,蓝色
D. 斐林试剂(本尼迪特试剂),砖红色

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下列有关生物体内蛋白质多样性原因的叙述中,不正确的是

A. 组成肽键的化学元素不同
B. 组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同
C. 蛋白质的空间结构不同
D. 组成蛋白质的氨基酸排列顺序不同

动物细胞中储存能量的多糖是（）

A. 葡萄糖
B. 乳糖
C. 淀粉
D. 糖元

用化学分析法测得某有机物的化学元素及含量如下表所示,该物质最可能是（）

A. 核酸
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. 糖类

烫发时,先用还原剂使头发角蛋白的二硫键断裂,再用卷发器将头发固定形状,最后用氧化剂使角蛋白在新的位置形成二硫键。这一过程改变了角蛋白的

A. 空间结构
B. 氨基酸种类
C. 氨基酸数目
D. 氨基酸排列顺序