题目内容

水能使（）吸水、胀润形成面筋网络，构成焙烤制品的骨架。

A. 面粉蛋白质
B. 鸡蛋蛋白质
C. 乳清蛋白
D. 麦清蛋白

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更多问题

对学生认知评价当中使用最多、最经常和最便利的方法是（）

A. 行动观察
B. 评定
C. 测验
D. 实验

对流向不明显或各河段流向不同的河段，通常以（）为下游。

A. 通往河口的一端
B. 河床偏南或东的一端
C. 通往干流的一端
D. 按C的顺序定

平面连杆机构中，同一位置的传动角与压力角之和等于（）。

下列选项中，关于蒸汽引进的注意事项说法不正确的是：（）

A. 必须对管线进行预热
B. 打开低点的导淋，排尽管线中沉积的凝水
C. 可以将蒸汽直接排放至大气中，来进一步预热管线
D. 开蒸汽阀门时要控制蒸汽汽量，从小到大，缓慢开启