中餐宴会菜单在编排时要求弘扬中国饮食文化,使客人满意,具体编排应根据()。
A. 来宾的国籍
B. 宗教信仰
C. 口味特点
D. 宴会收费标准
在法式服务中,需要从客人左侧送上的是()。
A. 主菜
B. 黄油
C. 酒水
D. 面包
PDCA是以下哪些英语单词的缩写()。
A. plan,do,check,action
B. plan,design,check,action
C. play,do,check,action
D. plan,design,check,asking
下列在西餐厅使用的瓷器中,需要同时配以垫碟使用的是()。
A. 汤盆
B. 汤盅
C. 咖啡杯
D. 茶杯