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简述葡萄糖氧化酶——过氧化氢酶的来源，所催化的反应及在食品中的应用。

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测定食品中脂肪时，如果直接用有机溶剂提取，那么所测结果的成分为（）。

A. 游离脂肪
B. 结合脂肪
C. 氧化脂肪
D. 乳脂肪
E. 原脂肪

当班泵工交班前要做的原始记录中应包括设备的运行和维护保养状况。

A. 正确
B. 错误

（）是一个路径中两条线段的交点。

A. 角点
B. 锚点
C. 方向点
D. 拐点

购置新机床时，应同时购置该机床所适用的（）

A. 防火装置
B. 防爆装置
C. 安全防护装置
D. 清洁装置