油脂放置较长时间后产生“哈味”的主要原因是（）。

A. 1999年7月1日
B. 1999年10月1日
C. 1999年1月1日

A. 谷丙转氨酶（GPT）经WHO命名为丙氨酸氨基转氨酶（ALT）
B. ALT主要存在于肝细胞核中
C. ALTD在肝脏内较血清约高100倍
D. 只要有1%的肝细胞坏死，即可使血清ALT增高1倍ALT是最敏感的肝功能检查指标之一