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用碱法生产果葡糖浆时，过高的碱浓度会引起（）和（）。在酸性条件下单糖容易发生（）和（）

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Bell的UNIX系统对通行字采用加密方式，以用户个人通行字的前（）个字符作为DES体制的密钥。

A. 8
B. 16
C. 32
D. 64

当电气安全装置的作用是在规定的情况下动作时，应能防止驱动主机启动，或使其立即停机。（）

A. 正确
B. 错误

在双轴应力状态下，其最大剪应力值为（б1-б2）/2，剪应力为正值时，则表示其为（）时针扭动。

严某，女，40岁，身高160cm，体重75kg。实验室检查：血TG和TC水平均升高。该病人饮食应该选择（）

A. 低脂、低热量、高纤维素
B. 低脂、高热量、高蛋白质
C. 高脂肪、高热量、高维生素
D. 低脂、低热量、低蛋白质
E. 高蛋白、高脂肪、高热量