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滞化水指被食品组织中的显微结构或亚显微结构所（）的水；与结合水相比，其特点主要是与非水物质（）但（）自由流动。

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在三坐标测量机上直接实现对工件进行测量的部件是（），它直接影响三坐标测量机测量的精度、操作的自动化程度和检测效率。

A. 工作台
B. 导轨
C. 测头
D. 坐标

在卧式车床上车削端面时，切出了如同端面凸轮一般的形状，而在端面中心附近出现一个凸台，这是由于主轴的（）引起的。

A. 径向圆跳动
B. 轴向窜动
C. 角度摆动

大多数食品或食品原料的吸湿等温线为（）型，而水果、糖制品、含有大量糖和其他可溶性小分子的咖啡提取物等食品的吸湿等温线为（）型。

按运行区域分，道路班车客运分为县内班车客运、县际班车客运、市际班车客运、（）、国际班车客运。