题目内容

下列哪项是科学管理理论的内容？（）

A. 自由
B. 以人为中心的原则
C. 民主
D. 鼓励下属参与
E. 实行奖励性的报酬制度

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A. 烹调前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质或者其它感官性状异常的，不得进行烹调加工。
B. 不得将回收的食品或辅料经烹调加工后再次供应。
C. 需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其加工时的中心温度不得低于70度。
D. 加工后的成品应与半成品、原料分开存放。

A. ①②
B. ③④
C. ①③
D. ②④