题目内容

食物过敏和食物不耐受是一样的。

A. 对
B. 错

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我国常发生的细菌学食物中毒以沙门氏菌、变性杆菌和葡萄球菌较为常见。

A. 对
B. 错

下列肉类中最适合儿童食用的是:

A. 瘦牛肉
B. 肥猪肉
C. 鸡腿肉
D. 鱼肉

牛奶中含量较低的矿物质是下列哪一种:

A. 钙
B. 铁
C. 钾
D. 磷

关于蛋类食品下列说法错误的是:

A. 蛋中脂类主要集中在蛋黄中
B. 鸡蛋是铁的良好来源
C. 蛋类是优质蛋白理想来源
D. 蛋黄中胆固醇和卵磷脂含量丰富