密度瓶在恒温槽恒温（20±0.1℃）应保持（）时间。
A. 0min
B. 10min
C. 20-30min
D. 60min
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牛乳掺水后，相对密度将（）。
A. 升高
B. 降低
C. 不变
D. 其它
牛乳脱脂后，相对密度将（）
A. 升高
B. 降低
C. 不变
D. 其它
下列测定中必须用到电热干燥箱的是（）。
A. 啤酒酸度的测定
B. 果汁中固形物的测定
C. 果乳饮料中总固形物的测定
D. 食用油相对密度的测定
糖锤度计是以20℃时蒸馏水为（）ºBx，1%的蔗糖溶液为（）ºBx表示的。
A. 1，0
B. 0，1
C. 1，1
D. 0，0
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