题目内容

D-葡萄糖的开链式与环状结构互为

A. 对映异构体
B. 差向异构体
C. 官能团异构体
D. 互变异构体

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可以区别D-核糖和D-脱氧核糖的试剂是

A. 苯肼
B. 莫里许试剂
C. 托伦试剂
D. 溴水

直链淀粉分子中相邻葡萄糖单位之间的主要连接方式是

A. α-1，4苷键
B. β-1，4苷键
C. α-1，6苷键
D. β-1，6苷键

溶液的PH〈PI，氨基酸存在的主要形式是

A. 配离子
B. 阳离子
C. 阴离子
D. 两性离子

不能使蛋白质变性的是

A. 煮沸
B. 加酒精
C. 加NaCl
D. 加HgCl2