题目内容

淀粉没有甜味，所以不是糖。

A. 对
B. 错

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蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖缩合而成。

A. 对
B. 错

由于寡糖中的化学键不能被人体消化酶分解，因此，不易被消化。

A. 对
B. 错

直链淀粉易使食物糊化，消化率高

A. 对
B. 错

把元素定义为必需或者有毒并不恰当，因为任何一个物质都有潜在的毒性，关键在于人群所暴露的剂量。

A. 对
B. 错