阅读下列材料,回答问题。有位教师在带领幼儿散步时,听到几个孩子如下的对话:甲:嘿,告诉你,小慧的爸爸妈妈是瞎子。乙:他们上街要用棍子。甲回过头去问小慧:你爸爸妈妈是不是瞎子?慧:不是瞎子,是盲人。甲、 乙:是瞎子,就是瞎子。乙、 慧:不是瞎子,是盲人,就是盲人。丙、 这时好几个孩子都插进来,七嘴八舌地叫嚷:小慧的爸爸妈妈都是瞎子,都是瞎子。小慧顿时露出痛苦的表情,哭了起来。问题:结合以上案例,谈谈幼儿教师应通过哪些方法了解幼儿心理,进而对其进行正确的引导和教育。